이번 여름에 긴 주말 동안 또는 그 이상 댈러스를 탈출하는 6가지 방법

6월부터

위치: 멕시코 바하칼리포르니아수르 랜초 카카칠라스 엘 사르젠토

전세: https://www.ranchocacachilas.com

비행/운전 시간: DFW에서 로스카보스 국제공항(SJD)까지 American Airlines 및 Spirit에서 3시간 직항 항공편을 이용할 수 있습니다. 새롭고 고급스러운 Aero 제트 서비스는 Love Field의 개인 터미널에서 직항 항공편도 제공합니다. 거기에서 차로 2시간 30분 거리에 있습니다. 요청 시 리조트는 제3자 회사를 통해 교통편을 마련해 드립니다.

1박당 비용: 1인당 $300(최소 2박). 모든 것이 포함되어 있습니다. 즉, 목장에서 식탁까지의 식사와 하루에 한 번의 "체험"이 포함됩니다.

모험 추가 기능: 약 30마일 떨어진 가장 가까운 도시는 주의 수도인 라파스입니다. 이곳에서는 준비가 되면 며칠 동안 고요한 해변, 유명한 생선 타코, 실제 샤워를 즐길 가치가 있습니다. 세상에 다시 합류하기 위해.

태양이 머리 위로 빛나고 멀리 코르테즈 해가 반짝이는 가운데, 현지 생물학자인 나의 가이드 파블로가 나에게 Rancho Cacachilas 주변을 안내해 줍니다. 멕시코 바하칼리포르니아수르(Baja California Sur) 주의 이 35,000에이커 규모의 목장과 글램핑 장소에는 마른 땅에 꽃이 만발한 선인장, 지저귀는 새, 어떻게든 메아리치는 사막의 고요함이 살아 숨쉬고 있습니다.

이곳의 에덴식 품질은 부분적으로 그 뒤에 있는 돈, 특히 월마트 창립자의 며느리이자 세계에서 가장 개방적인 자선가 중 한 명인 크리스티 월튼(Christy Walton)의 돈 덕분입니다. 그러나 Rancho Cacachilas는 한마디로 Walmart와 정반대입니다. 많은 리조트가 친환경적이라고 주장하지만 설명은 의미가 없는 경우가 많습니다(풀사이드 칵테일의 종이 빨대를 생각해 보세요). 반면 Rancho는 모든 에너지가 태양열이고 인터넷이 존재하지 않는 영속농업과 전체론적 토지 관행의 오아시스입니다. , 샤워에는 양동이가 필요합니다.

파블로는 나에게 목장주 중 한 명이 이끄는 노새 타기 체험의 스타인 노새를 소개했습니다. 이 코스는 2~4시간 반 동안의 트레일 타기입니다. 그런 다음 장인 치즈 워크숍에 등장하는 염소를 방문합니다. 이곳에서 손님들은 보모의 젖을 짜고, 치즈가 만들어지는 방법을 배우고, 와인과 어울리는 샘플을 맛볼 수 있습니다. 그는 나에게 빗물을 모으는 저수 댐을 보여 주었고, 이는 멕시코에서 가장 건조한 지역에서 지속 가능하고 재생 가능한 농업 모델에 기여하고 있습니다.

Pablo는 "지속 가능한 시스템에서는 발자국을 남기지 않습니다."라고 말합니다. "재생 시스템에서는 더 나은 성능을 발휘합니다. 환경을 그대로 두는 것이 아니라 환경에 추가합니다." 이는 다른 전략 중에서 현장에 인공적인 것은 아무것도 없으며(거름을 비료로 사용하고 발효 마늘을 해충 퇴치제로 사용) 가축 방목 시스템이 침식을 역전시키는 기능을 한다는 것을 의미합니다.

랜초 카카칠라스(Rancho Cacachilas)에서의 글램핑은 그만큼 고급스럽습니다.

2시간 또는 4시간 노새 타기를 선택하세요.

야간 시청 파티에는 화면이 포함되지 않습니다.

손님들은 꿀 수확을 돕습니다.

대부분의 농산물은 해당 부동산에서 나옵니다.

야외에서 식사를 즐기실 수 있습니다.

노새 타기 체험을 통해 산과 바다가 만나는 곳으로 이동합니다.

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숙소는 소박하지만 Rancho Cacachilas에서의 글램핑은 글램핑만큼 고급스럽습니다. 10개의 "palapa casitas" 각각은 전용 현관과 트윈 사이즈 침대 2개 또는 킹 사이즈 침대 1개가 있는 넓은 텐트로 구성되어 있습니다. 낮에는 37마일 길이의 트레일에서 하이킹이나 산악자전거를 타거나 천연 수영장에서 더위를 식히는 동안 청소 서비스가 깔끔하게 정리해드립니다.

이 숙소에는 레스토랑 자체가 없으며, 숙소에서 직접 수확하고 현지 공급업체 및 생산업체에서 조달한 재료로 만든 식사를 야외 테이블에서 식사할 수 있습니다. 메뉴는 없으며 모두를 위한 한 끼 식사만 제공됩니다. 하지만 셰프가 식단 제한을 수용할 것입니다. 일 년 내내 열리는 요리 이벤트에는 로스카보스 및 그 외 지역의 유명 셰프가 참여하므로 여행을 계획해 볼 가치가 있습니다. (그들은 Rancho의 소셜 미디어 계정에 광고됩니다.) 저녁 식사 때 내 샐러드에는 식용 꽃, 흙에서 바로 꺼낸 당근, 물론 염소 치즈가 포함됩니다. 라비올리는 신선하고 홈메이드 토마토 소스를 곁들여 아구아 데 자메이카와 잘 어울립니다.